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Bistecche al primitivo di manduria

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portata

Secondo Piatto

difficoltà

Bassa

preparazione

20 min

cottura

15 min

Ingredienti per 4 persone

4 bistecche di vitello, sale, pepe, vino rosso (primitivo di mandria), Aglio, prezzemolo, 2 pomodori pelati

PREPARAZIONE

cuocere le bistecche nell’olio già caldo, salarle e peparle. Togliere dalla padella e versare nel fondo cottura un bicchiere di vino rosso lasciandolo evaporare. Unire un trito di aglio e prezzemolo e i pomodori, cuocere per qualche minuto e versare il tutto sulle bistecche. Servire calde.