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Nutellotti

Totale ricetta: € 3,40

portata

difficoltà

preparazione

min

cottura

min

PORZIONI: 25 pezzi

 

INGREDIENTI:

Nutella 180 g

Farina 00 135 g

Uova (medio) 1

 

PER FARCIRE

Nutella 125 g

Granella di nocciole 30 g

 

PREPARAZIONE:

Per preparare i Nutellotti ponete 180 g di Nutella nella tazza di una planetaria dotata di fruste insieme ad un uovo intero. Azionate le fruste per 2 minuti in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti, poi arrestate la planetaria e aggiungete la farina setacciandola. Mescolate il tutto con una spatola fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo; create un panetto che andrete a mettere in frigorifero a riposare per almeno 15-20 minuti coperto con la pellicola trasparente. Trascorso il tempo necessario, togliete il panetto dal frigorifero e con le mani formate delle palline del peso di 15 g ciascuna, che andrete a porre su una leccarda foderata con un foglio di carta da forno: con le nostre dosi dovrete ottenere 25 palline. Con le dita appiattite il centro di ciascun pezzo, in modo da creare una cavità.

Terminata questa operazione, mettete la Nutella in una sac-à-poche dalla bocchetta stellata e farcite i Nutellotti, facendo un piccolo ciuffetto al centro di ciascuno. Una volta farciti tutti i biscotti, terminate distribuendo la granella di nocciole. Cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per circa 10 minuti. Quando saranno pronti (i biscotti risulteranno piuttosto morbidi), metteteli a raffreddare su di una gratella; infine potete servire e gustare i vostri Nutellotti!

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